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挪威人花了10年时间，让全世界以为三文鱼寿司是一道日本料理……
国庆长假来临，吃喝玩乐的模式随之开启，
美食作为必不可少的一项行程，
是假期的头等大事！
毕竟无美食，不成行~
小编也快要按耐不住舌尖上的洪荒之力了！
在各色各样的美食攻略中，
吃日料一定在大多数人的选项之中。
进了日料店，有一项几乎必点的料理——
那就是三文鱼寿司/刺身。
但是你们知道吗？
我们常说的日料三文鱼寿司，
根本不是起源于日本！
而是在……？
请看上文视频，
没有流量看视频的同学，看下面的文字吧▽▽
而是挪威人。”
——感谢北欧人带来三文鱼寿司
事情是这样的
在1995年之前
日本人都未曾生食过三文鱼
太平洋的三文鱼生有寄生虫，
所以当时没有三文鱼寿司，刺身，
也没有辣汁三文鱼，
什么都没有。。
但显然，这一切都改变了
多亏了这家伙……
当时的挪威有个问题，
他们有太多三文鱼，市场又太小
所以他们把目光投向了东方的日本，
一个如此钟爱生鱼片，
并愿意花费五倍价钱在寿司食材的国家。
于是，挪威成立了一个委员会，
并聘请了Bjorn，
从1986年到1991年，他都在为"日本项目"工作。
他们的主要工作是让日本消费者相信，
大西洋三文鱼是安全的生食原料。
这在当时很难，
举个例子，猪肉
假如有个从挪威来的人突然过来
跟你说"hi亲要不要试吃生猪肉，安全又好吃哦么么哒"
我们一定会觉得他疯了吧？
当时基本上所有人都是这么想的，
所以他们得改变整个日本的认知习惯。
但商人们都不喜欢，
才得到了市场的认可。。
三文鱼寿司在1995前并不存在。
Bjorn，我们代表世界，感谢你。
翻译/字幕/时间轴/校对：Mika
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